Alimentos
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O Mundo Dos Alimentos Em Transformação
WILKINSON, JOHN
APPRIS EDITORA
65,00 Estoque: 29
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos
GERMANO, PEDRO E GERMANO, MARIA IZABEL
MANOLE SAUDE
198,00 Estoque: 8
Fundamentos de Engenharia de Alimentos - Vol. 06 - 02Ed/20
PEREIRA, CAMILA E MEIRELES, MARIA
ATHENEU
292,00 Estoque: 7
Ora, Bolas! - a Inusitada História Do Chiclete No Brasil
JUNIOR, GONCALO
ALAMEDA CASA EDITORIAL
95,00 Estoque: 6
Dicionário de Ciência & Tecnologia de Alimentos (C&TA)
ARAUJO; MONTIBELLO; VENTURINI FILHO
BLUCHER
125,00 Estoque: 5
Cachaça - Ciência, Tecnologia e Arte
ALCARDE, ANDRE RICARDO
BLUCHER
55,00 Estoque: 4
Calor
BUFORD, BILL
CIA DAS LETRAS
89,90 Estoque: 4
Cachaça
ALCARDE, ANDRE RICARDO
BLUCHER
36,00 Estoque: 3
Química de alimentos
RIBEIRO, ELIANA E SERAVALLI, ELISENA
BLUCHER
104,00 Estoque: 3
Vale a Pena Estudar Engenharia de Alimentos
FERREIRA;; PELISSARI; MOLINA; VESPERMANN
BLUCHER
44,00 Estoque: 3
Operações Unitárias na Indústria de Alimentos e Química
ZAMBELLI, RAFAEL AUDINO
FREITAS BASTOS
92,00 Estoque: 2
Processamento de Arroz - Branco e Parboilizado
LUZ; LUZ; ARAUJO
BLUCHER
84,00 Estoque: 2
Tecnologia De Alimentos - Volume 1
ORDONEZ, JUAN A.
ARTMED BIOMEDICINA
178,00 Estoque: 2
Tecnologias Emergentes no Processamento de Alimentos
CRUZ; CRISTIANINI; ESMERINO
BLUCHER
150,00 Estoque: 2
Arroz - Tecnologia, Processos e Usos
OLIVEIRA, MAURICIO DE , AMATO, GILBERTO WAGECK
BLUCHER
79,00 Estoque: 1
Bebidas alcoólicas
VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI
BLUCHER
222,00 Estoque: 1
Bebidas não alcoólicas
VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI
BLUCHER
200,00 Estoque: 1
Indústria de Bebidas - Inovação, gestão e produção - (Blucher)
VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI
BLUCHER
200,00 Estoque: 1
Práticas em Tecnologia de Alimentos
NESPOLO; OLIVEIRA; PINTO; OLIVEIRA;
ARTMED
182,00 Estoque: 1
Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos
PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA
MANOLE SAUDE
250,00 Sob encomenda
7 dias
Alimentos Para Animais
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
25,00 Sem Encomenda
Análise Sensorial - Fundamentos e Metodos
PALERMO, JANE RIZZO
ATHENEU
83,00 Sob encomenda
6 dias
Bebidas alcoólicas
VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI
BLUCHER
141,00 Fora de Catálogo
Biotecnologia Industrial: Biotecnologia na Produção de Alimentos
MORAES, IRACEMA DE OLIVEIRA
BLUCHER
242,00 Sob encomenda
6 dias
Boas Práticas de Fabricação Para Manipulação de Alimentos
TAVELLA, ALAN
SENAI - SP
32,00 Esgotado
Boas Práticas de Fabricação Para Serviços de Alimentação
TAVELLA, ALAN
SENAI - SP
41,50 Sem Encomenda
Chocolateiro
FANIN, CASSIANE PINHO
SENAI - SP
20,00 Sem Encomenda
Ciência e Tecnologia de Alimentos
PLATT, GEOFFREY CAMPBELL-
MANOLE SAUDE
379,00 Sob encomenda
7 dias
Coco: Comida, Cultura e Patrimonio
LODY, RAUL
SENAC EDITORA
96,00 Esgotado
Confeitaria
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
79,00 Sem Encomenda
Controle Operacional de Equipamentos na Fabricação de Bebidas
FILHO, JOAQUIM DOS SANTOS
SENAI - SP
46,00 Sem Encomenda
Deficiências Nutricionais - Técnicas De Avaliação, Prevenção De Doenças e Diagnóstico
GOMES, CLARISSA EMILIA TRIGUEIRO; SANTOS, ELIANE C
ERICA
109,50 Sob encomenda
6 dias
Efeitos Dos Ácidos Graxos Na Saúde Humana
JORGE, CASSIA ROBERTA JORGE; MALACRIDA, NEUSA
CULTURA ACADEMICA
15,00 Sob encomenda
7 dias
Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos - 02Ed/20
ALCARDE; ARCE; SPOTO;
MANOLE SAUDE
265,00 Sob encomenda
7 dias
Fundamentos de Panificação e Confeitaria
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
34,00 Sem Encomenda
Higiene e Conservação de Alimentos
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
37,00 Sem Encomenda
Industrialização de Balas, Chocolates e Confeitos
INSAUST, ESTEBE E PINTO, ENICELI R.
SENAI - SP
26,00 Esgotado
Industrialização de Bebidas
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
58,00 Sem Encomenda
Industrialização de Carnes e Derivados
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
62,00 Esgotado
Industrialização de Carnes e Derivados - Alimentos e Bebidas
SENAI
SENAI - SP
62,00 Esgotado
Industrialização de Frutas e Hortaliças
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
46,50 Sem Encomenda
Industrialização de Leites
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
36,00 Esgotado
Industrialização de Pães, Massas e Biscoitos
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
40,00 Sem Encomenda
Introdução à engenharia de alimentos
HELDMAN, DENNIS
LTC - LIVROS
296,00 Fora de Catálogo
Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos - Vol.04
KUAYE, ARNALDO YOSHITERU
ATHENEU
162,00 Esgotado
Manipulador de Alimentos
SENAI - SP EDITORA
SENAI - SP
42,00 Sem Encomenda
Nutrição e Saúde Pública
SARTI, FLAVIA /TORRES, ELISABETH (ORGS.)
MANOLE SAUDE
90,00 Sob encomenda
7 dias
Pre-processamento De Frutas, Hortalicas, Cafe, Cac
SCHMIDT, FLAVIO
LTC - LIVROS
72,00 Fora de Catálogo
Princípios de Tecnologia de Alimentos - Vol.3
AUGUSTO, PEDRO ESTEVES DUARTE
ATHENEU
133,00 Esgotado
Processamento de produtos lácteos - Volume 3
CRUZ, ADRIANO
LTC - LIVROS
115,00 Fora de Catálogo
Processo de FabricaÇÃo de Salgados
NOVAES, ELISABETH E VERRI, MARIA
SENAI - SP
37,50 Esgotado
Qualidade e processamento de pescado
FURLAN, ERIKA
ATLAS
106,00 Fora de Catálogo
Quimica De Alimentos De Fennema 5Ed.
DAMODARAN, SRINIVASAN
ARTMED BIOMEDICINA
322,00 Sob encomenda
10 dias
Química e Bioquímica em Alimentos - Vol.2
LAJOLO, FRANCO M. E MERCADANTE, ADRIANA
ATHENEU
127,00 Esgotado
Rotulagem de Alimentos
TAVELLA, ALAN
SENAI - SP
33,00 Sem Encomenda
Tecnologia De Alimentos - Volume 2
ORDONEZ, JUAN A.
ARTMED BIOMEDICINA - POD
193,00 Sob encomenda
23 dias
Tecnologia Do Processamento De Alimentos - 04Ed/18
FELLOWS, P. J.
ARTMED BIOMEDICINA
281,00 Sob encomenda
10 dias
Uma Verdade Indigesta
NESTLE, MARION
ELEFANTE EDITORA
70,00 Esgotado
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