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Coco: Comida, Cultura e Patrimonio
LODY, RAUL
SENAC EDITORA
96,00
Esgotado
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Trata-se de uma leitura sobre o coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na cultura, mostrando o fruto como símbolo.
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