A culinária de Roraima é o primeiro livro a levar a público a arte e o sabor das tradições da cozinha típica deste estado amazônico, que combina costumes alimentares de diversas etnias indígenas (Makuxi, Ingarikó, Wapixana, Taurepang, Patomona e Yanomami) com os da capital, Boa Vista, de influência portuguesa e de outras regiões do Brasil. Desta combinação surge um conjunto de receitas absolutamente exclusivo da cultura do extremo norte do país, numa obra que resume o significado de sua culinária ao reunir texto introdutório com 80 receitas selecionadas, todas belamente ilustradas pelos desenhos originais da artista Alice Tassara.

SKU	766239
Autor	FERRAZ, FLAVIO
Editora	METALIVROS
ISBN	9788582200353
EAN	9788582200353
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Nacional
Páginas	112
Número da Edição
Ano da Edição	2023
Encadernação	Brochura