O chocolate é quase unanimidade quando se fala em agradar o paladar, neste livro estão reunidas 37 maneiras de se criar com o chocolate, além de trazer didaticamente as informações de como prepará-lo da maneira mais adequada para cada receita, que vão desde o simples bombom, até estrogonofe de chocolate. O livro conta também com uma introdução com os valores nutritivos do chocolate e os cuidados especiais no derretimento.

SKU	178048
Autor	EDITORA SESI - SP
Editora	SESI - SP
ISBN	9788565025447
EAN	9788565025447
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto
Páginas	104
Número da Edição
Ano da Edição	2018
Encadernação	brochura