A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação

SKU	321179
Autor	EDITORA SENAC SAO PAULO
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539613090
EAN	9788539613090
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	152
Número da Edição
Ano da Edição	2017
Encadernação	Brochura