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Comida e Vinho: Harmonizacao Essencial
SONTOS, JOSE IVAN
SENAC EDITORA
55,90
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Sinopse
Detalhes
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
SKU
148970
Autor
SONTOS, JOSE IVAN
Editora
SENAC EDITORA
ISBN
9788539602520
EAN
9788539602520
Categoria
Culinária e Gastronomia
Assunto
Páginas
301
Número da Edição
Ano da Edição
2018
Encadernação
brochura
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