Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua própria Nova York gastronômica. Este belo trabalho de reportagem fotográfica indica seus pontos favoritos, descobertas especiais e delícias gastronômicas. O chef divulga os melhores produtos de Nova York, histórias de lugares e pessoas, e os encontros com elas na sua viagem culinária pela cidade que tem um lugar especial no coração de Alain Ducasse.

SKU	144883
Autor	DUCASSE, ALAIN
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539602261
EAN	9788539602261
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Contemporânea
Páginas	622
Número da Edição
Ano da Edição	2012
Encadernação	Brochura