Em A cozinha da saúde, Ferran Adrià, Valentín Fuster e Josep Corbella dão conselhos práticos, informações úteis e soluções interessantes para aprimorar a qualidade de vida a partir da reflexão sobre a relação que temos com a comida. Os autores defendem que não é necessário eliminar totalmente um alimento do cardápio, mas que o mais importante é saber dosar a quantidade e estar atento à tabela nutricional para ter consciência do que realmente está sendo ingerido.

SKU	149881
Autor	FUSTER, VALETIN
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539601929
EAN	9788539601929
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	360
Número da Edição
Ano da Edição	2012
Encadernação	brochura