As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente. - Petiscos - Acompanhamentos - Pratos principais Dicas dos chefs: Dani Borges – Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra Paulo Neves – Chef na Ghee Banqueteria - SP Carlos Ribeiro – Chef no restaurante na Cozinha - SP Paulo Franco – Chef e Proprietário da Paulo Franco Consultoria Rodrigo Levino - Chef no restaurante Jesuíno Brilhante - SP

SKU	493042
Autor	EDITORA ESCALA
Editora	ESCALA
ISBN	9788538902232
EAN	9788538902232
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Ocidental
Páginas	112
Número da Edição
Ano da Edição	2017
Encadernação	Brochura