Um curso completo para quem tem sede - sede de sabores e, também, de informação. Assim pode ser definido "Como Degustar Vinhos", guia escrito por uma das maiores autoridades mundiais em vinho: a inglesa Jancis Robinson. O livro aborda a história do vinho, procurando esclarecer como fatores diversos (do clima ao tamanho da garrafa) agem sobre o sabor e revelar truques sobre como servir e beber. Contém uma série de exercícios práticos, a maioria deles relacionados à arte da degustação. Em cada exercício prático, a autora indica exemplos de vinhos próprios para a degustação sugerida. Demonstrações sobre como determinadas combinações de pratos e vinhos podem funcionar, sugestões para futuros exercícios de degustação e um glossário que visa a decifrar o jargão dos enólogos completam a obra.

SKU	177737
Autor	ROBINSON, JANCIS
Editora	GLOBO
ISBN	9788525049247
EAN	9788525049247
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto
Páginas	208
Número da Edição
Ano da Edição
Encadernação	brochura