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Patisserie-curley
CURLEY, WILLIAM E CURLEY, SUZUE
MANOLE
349,00
Estoque: 4
Sinopse
Detalhes
Ricamente ilustrado por belíssimas fotografias e repleto de instruções passo a passo, esta obra descreve em detalhes as diferentes preparações básicas (massas, merengues, cremes, recheios, musses, caldas e coberturas) e apresenta irresistíveis combinações de formas e sabores. Constituindo um curso completo de Pâtisserie, o livro traz todo o know-how necessário para produzir deliciosas obras-primas, desde receitas clássicas às autorais, sempre elaboradas com o toque sofisticado e inovador do casal de chefs.
SKU
293777
Autor
CURLEY, WILLIAM E CURLEY, SUZUE
Editora
MANOLE
ISBN
9788520441510
EAN
9788520441510
Categoria
Culinária e Gastronomia
Assunto
Doces e sobremesas
Páginas
344
Número da Edição
Ano da Edição
2015
Encadernação
Capa Dura
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