"A Cor do Sabor" é um livro-conceito, ou um livro-processo, onde o leitor poderá flanar pelos conceitos gastronômicos do chef Shin Koike pelas receitas, pelos diversos bate-papos com outros artistas, como o músico Ed Motta, a ceramista Kimi Nii, o hair designer Hideaki Iijima. Ou até mesmo viajar, numa expedição gastronômica a Ilha Grande, no litoral do Rio de Janeiro, num projeto onde o objetivo era buscar a essência dos sabores simples, um desafio para quem lida com a complexidade dos sabores no dia a dia.

SKU	462669
Autor	TAKAHASHI, JO
Editora	MELHORAMENTOS
ISBN	9788506011461
EAN	9788506011461
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	272
Número da Edição
Ano da Edição	2012
Encadernação	Capa Dura