Tapioca: é a nossa pérola branca, joia brasileira, extraída da goma da nossa grande raiz, a mandioca. A farinha de tapioca é tão versátil que me inspirou a criar diferentes receitas. Além do nosso tradicional crepe de tapioca, também podemos utilizá-la como sagu, em pratos doces e salgados. Existe também a tapioca granulada, com a qual podemos fazer uma grande gama de receitas incriveis. Para mim, a nossa tapioca é uma iguaria que reflete muito bem a frase que me inspira todos os dias em minhas criações e que carrego na vida: O auge da sofisticação é a simplicidade.

SKU	199293
Autor	LEITE, MORENA
Editora	NACIONAL EDITORA
ISBN	9788504020335
EAN	9788504020335
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	71
Número da Edição
Ano da Edição	2016
Encadernação	brochura