Depois de oito meses entre pesquisas e definição das abordagens dos dez capítulos, todos escritos pelo jornalista Eduardo Logullo a partir das ideias lançadas pela chef, o resultado surpreende desde o início da leitura. Primeiro, por envolver situações inusitadas.

SKU	177702
Autor	PERNAMBUCO, CARLA
Editora	NACIONAL EDITORA
ISBN	9788504010442
EAN	9788504010442
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Chefes de Cozinha
Páginas	256
Número da Edição
Ano da Edição	2005
Encadernação	brochura