A obra destaca a importância econômica e social do leite e a produção do tradicional queijo mineiro. Conta as histórias de produtores rurais, em português e inglês. Mostra belíssimas fazendas e como aproveitar o leite de vaca, de búfala, de cabra e de ovelha em mais de setenta receitas de pratos contemporâneos e tradicionais da culinária mineira.

SKU	159032
Autor	BARBOSA, CLESIO/ ASSUMPCAO, PATRICIA S. MAIOR
Editora	COOK LOVERS
ISBN	9788598948140
EAN	9788598948140
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	200
Número da Edição
Ano da Edição	2014
Encadernação	CAPA DURA