Este título explica como fazer compotas, geleias, picles, chutneys, relishes e molhos deliciosos aproveitando os melhores ingredientes de cada estação. Traz receitas com frutas, legumes, ervas e especiarias, além de orientações para preservar carnes. Mostra os métodos corretos de esterilização e envase e os recipientes e lacres mais adequados. Entre as opções estão a delicada Geleia de morango silvestre com vodca, o refrescante Picles bicolor de legumes, o tenro Chutney de maçã e o saboroso Salmão defumado.

SKU	149284
Autor	SCHWARTZ, ODED
Editora	PUBLIFOLHA EDITORA
ISBN	9788579144417
EAN	9788579144417
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto
Páginas	256
Número da Edição
Ano da Edição
Encadernação	brochura