Você gosta de pudim cremoso, daqueles que derretem na boca, ou prefere o mais aerado, cheio de furinhos? Daniela Aliperti, chef da doceria Fôrma de Pudim, revela todos os segredos desse doce tradicional: como alcançar os pontos da calda, qual o tempo de cozimento ideal e o como obter o desenforme perfeito.

SKU	157096
Autor	ALIPERTI, DANIELA
Editora	PANDA BOOKS
ISBN	9788578882914
EAN	9788578882914
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Doces e sobremesas
Páginas	88
Número da Edição
Ano da Edição	2013
Encadernação	brochura