Essencial – A arte da gastronomia sem fogão leva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fogão! Através de técnicas da alimentação viva, como desidratação, fermentação e marinadas, os autores ensinam cardápios completos, desde entradas até sobremesas, além de bebidas, sopas, saladas e patês, tudo com muito sabor e sofisticação

SKU	293763
Autor	COTE, DAVID E GALLANT, MATHIEU
Editora	ALAUDE
ISBN	9788578811792
EAN	9788578811792
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Natural e Vegetariano
Páginas	224
Número da Edição
Ano da Edição	2013
Encadernação	BROCHURA