Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.

SKU	296605
Autor	HAZAN, MARCELLA
Editora	WMF MARTINS FONTES LTDA
ISBN	9788578277154
EAN	9788578277154
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	712
Número da Edição
Ano da Edição	2013
Encadernação	Brochura