A primeira edição deste livro, em 1980, foi um marco. Uma geração depois, chega esta edição atualizada, que leva em conta o que hoje se sabe a respeito dos mecanismos de percepção dos gostos e dos cheiros, englobando os tipos de consumo e os tipos de vinho disponíveis, na França e em todo o mundo. Respeitando o espírito inicial da obra, esta edição ajuda a compreender melhor os vinhos de hoje, a conhecer melhor para saborear melhor, com mais prazer

SKU	296615
Autor	BLOUIN, JACQUES; PEYNAUD, EMILE
Editora	WMF MARTINS FONTES LTDA
ISBN	9788578272067
EAN	9788578272067
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Bebidas
Páginas	258
Número da Edição
Ano da Edição	2010
Encadernação	Capa Dura