O Minidicionário de enologia em seis idiomas reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. O livro traz ainda uma seção que reúne dicas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por Roberta Malta Saldanha com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técnicas de degustação e aos processos de vinificação e viticultura, entre outros. Ideal para estudantes, profissionais das áreas de gastronomia e enologia e enófilos.

SKU	293704
Autor	SALDANHA, ROBERTA MALTA
Editora	SENAC - RJ
ISBN	9788577561971
EAN	9788577561971
Categoria	Dicionários
Assunto	Temáticos
Páginas	184
Número da Edição
Ano da Edição	2012
Encadernação	BROCHURA