O livro 'Histórias, Lendas e Curiosidades sobre a Gastronomia' é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.

SKU	293694
Autor	SALDANHA, ROBERTA MALTA
Editora	SENAC - RJ
ISBN	9788577560981
EAN	9788577560981
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	356
Número da Edição
Ano da Edição	2011
Encadernação	BROCHURA