Fruto de uma parceria do Senac Rio com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), esse livro constitui uma rica referência para quem se interessa por uma das artes mais antigas – a de escolher e servir vinhos. Imprescindível à qualificação profissional, essa obra ultrapassa a apresentação do conhecimento sobre os vinhos e as formas de servi-lo, destacando-se por fornecer ao leitor os padrões adotados mundialmente no exercício da atividade de sommelier, relacionados pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI)

SKU	293716
Autor	EDITORA SENAC
Editora	SENAC - RJ
ISBN	9788577560448
EAN	9788577560448
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	104
Número da Edição
Ano da Edição	2015
Encadernação	BROCHURA