Enzimas são proteínas catalíticas responsáveis pela execução das reações bioquímicas que sustentam a vida. O apontamento visa levar aos estudtes de graduação em Ciências Biológicas, Engenharia Florestal e Química os conceitos essenciais sobre enzimas, seus mecismos de ação e regulação catalítica e relação estrutura molecular e função, fornecendo conhecimentos essenciais para compreensão de metabolismo, fisiologia (imal, vegetal e microbia) e processos biotecnológicos.

SKU	923903
Autor
Editora	UFSCAR
ISBN	9788576004172
EAN	9788576004172
Categoria	Engenharia
Assunto	Química
Páginas	400
Número da Edição
Ano da Edição
Encadernação	BROCHURA