Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.

SKU	224835
Autor	FRANCO, BERNADETTE
Editora	ATHENEU
ISBN	9788573791211
EAN	9788573791211
Categoria	Ciências Biológicas e Naturais
Assunto	Biologia
Páginas	182
Número da Edição
Ano da Edição	2008
Encadernação	Brochura