A cerveja associada à gastronomia é algo muito comum em diversos cantos do mundo. O objetivo deste livro é fomentar a utilização da cerveja como um ingrediente no preparo de receitas, algo ainda pouco comum no Brasil. Com essa intenção, os autores desta obra fizeram um intenso trabalho de pesquisa e experimentação com receitas típicas de vários países, nelas inserindo a cerveja com o intuito de exaltar sabores a fim de trazer mais brilho, mas sem alterar a essência dos pratos. Este exemplar não se acomodou em ser uma mera coletânea de receitas. Ele vai além ao dar um passeio pelos estilos e pela história da bebida, recheada de deliciosas curiosidades. Tudo escrito de maneira simples e direta, mas informativa, para agradar também aos iniciantes do universo cervejeiro.

SKU	291475
Autor	CAROPRESO, LUIZ E GIACOMELLI, BRUNO
Editora	SESI - SP
ISBN	9788550405377
EAN	9788550405377
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	152
Número da Edição
Ano da Edição	2017
Encadernação	BROCHURA