Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra

SKU	321253
Autor	EDITORA SENAC SAO PAULO
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539622931
EAN	9788539622931
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Chefes de Cozinha
Páginas	136
Número da Edição
Ano da Edição	2018
Encadernação	Brochura