Nessa edição atualizada, o livro procura refletir a situação do setor supermercadista na primeira década do século XXI. Conta algumas particularidades e um pouco da história dos empreendimentos pioneiros no país, fala sobre a evolução dos serviços e das estratégias empresariais, e aborda questões relativas à administração e à estrutura de supermercados. Além disso, traz dados sobre o mercado de trabalho, informações úteis para o profissional e detalhes sobre os diferentes setores de um supermercado, com técnicas, funcionamento e principais características de cada seção.

SKU	331602
Autor	EDITORA SENAC
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539612208
EAN	9788539612208
Categoria	Administração
Assunto	Gestão Empresarial
Páginas	144
Número da Edição
Ano da Edição	2017
Encadernação	BROCHURA