Capítulo 1 | Turismo e hospitalidade: um grande mercado de trabalho Meios de hospedagem As categorias dos hotéis Onde a camareira vai trabalhar Hotéis de grande, médio e pequeno porte Exercícios Hospedagens do século XVII ao XXI Capítulo 2 | O universo de trabalho da camareira O departamento de hospedagem O setor de govenança entra em cena! Camareira, a menina-dos-olhos da governança! As atribuições da camareira Cuidando da saúde e da aparência Questões de ética Um caso de ética Exercícios Capítulo 3 | Material de trabalho: o grande aliado da camareira Utensílios e materiais de limpeza Os equipamentos elétricos Os produtos de limpeza Solventes Agentes químicos Detergentes Produtos de acabamento O carrinho de serviço Exercícios Capítulo 4 | Onde está a camareira? Transitando pelo hotel Unidades habitacionais (UHs) Rouparia O enxoval do hotel A composição do estoque Depósito Lavanderia

SKU	331601
Autor	OLIVEIRA, GIOVANNA BONELLI
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539611454
EAN	9788539611454
Categoria	Administração
Assunto	Gestão Empresarial
Páginas	176
Número da Edição
Ano da Edição	2016
Encadernação	Brochura