Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato - com pão, naturalmente.

SKU	163102
Autor	CAMARGO, LUIZ AMERICO
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539611096
EAN	9788539611096
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Pães e Massas
Páginas	175
Número da Edição
Ano da Edição	2016
Encadernação	brochura