Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira. Esse livro contribui para uma

SKU	321150
Autor	SILVA, PAULA PINTO E
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539607471
EAN	9788539607471
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	144
Número da Edição
Ano da Edição	2005
Encadernação	Brochura