Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeicao, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso ha um segredo: a harmonizacao. Esse livro ira percorrer as varias instancias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas nao so dos alimentos como tambem dos vinhos, procurando estabelecer nao regras fixas, mas um conjunto de compatibilizacoes possiveis e agradaveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrara, aqui, varias informacoes sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

SKU	286669
Autor	SANTOS, JOSE IVAN E SANTANA, JOSE MARIA
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539607129
EAN	9788539607129
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Bebidas
Páginas	184
Número da Edição
Ano da Edição	2014
Encadernação	Brochura