Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol-auvent... receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.

SKU	178074
Autor	LADUREE, MAISON FONDEE
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539602612
EAN	9788539602612
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	392
Número da Edição
Ano da Edição	2011
Encadernação	brochura