Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.

SKU	168110
Autor	BAMFORTH, CHARLES
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539601578
EAN	9788539601578
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Bebidas
Páginas	288
Número da Edição
Ano da Edição	2011
Encadernação	brochura