Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

SKU	152288
Autor	JOHNSON, HUGH
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539601523
EAN	9788539601523
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	672
Número da Edição
Ano da Edição	2012
Encadernação	BROCHURA