Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas, além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.

SKU	150106
Autor	FERNANDES, CALOCA
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539600991
EAN	9788539600991
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Guias
Páginas	132
Número da Edição
Ano da Edição	1999
Encadernação	brochura