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Estrelas no céu da boca
DORIA, CARLOS ALBERTO
SENAC EDITORA
107,00
Fora de Catálogo
Sinopse
Detalhes
O autor investiga a culinária e a gastronomia por dentro, explicando sua lógica, expondo os passos e avaliando resultados. Sendo um livro sobre cultura e não um guia prático de cozinha, propõe uma reflexão sobre a gastronomia no Brasil e no mundo, a vangu
SKU
321140
Autor
DORIA, CARLOS ALBERTO
Editora
SENAC EDITORA
ISBN
9788539600731
EAN
9788539600731
Categoria
Culinária e Gastronomia
Assunto
Guias
Páginas
272
Número da Edição
Ano da Edição
2006
Encadernação
Brochura
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