Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.

SKU	217629
Autor	ARROYO, LEONARDO E BELLUZZO, ROSA
Editora	UNESP EDITORA
ISBN	9788539302215
EAN	9788539302215
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Receitas
Páginas	332
Número da Edição
Ano da Edição	2013
Encadernação	brochura