Esta obra apresenta uma abordagem abrangente e atualizada sobre os desafios e as práticas fundamentais da área de gerenciamento de serviços de alimentação e nutrição. Nesse sentido, são abordados temas como o panorama do mercado de alimentação, a gestão eficiente de recursos, o uso de ferramentas gerenciais estratégicas e o desenvolvimento de estratégias para fidelizar clientes.

SKU	832495
Autor	WOSNIAKI; MARTINS; COUTINHO
Editora	INTERSABERES
ISBN	9788522715909
EAN	9788522715909
Categoria	Saúde, Fitness e Estética
Assunto	Nutrição
Páginas	232
Número da Edição
Ano da Edição	2024
Encadernação	BROCHURA