A tratoria tradicional revela a essência da culinária italiana. A maioria desses restaurantes apresenta o que é servido pelas mamas italianas, utilizando ingredientes locais e de acordo com as estações do ano - os pratos não são caros nem complicados, e nunca saem de moda. A partir do cardápio de uma típica tratoria, Maxine Clark adaptou pratos clássicos de toda a Itália para o dia a dia.

SKU	494151
Autor	CLARK, MAXINE
Editora	HARPERCOLLINS
ISBN	9788522013999
EAN	9788522013999
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Ocidental
Páginas	160
Número da Edição
Ano da Edição	2013
Encadernação	Brochura