Reunindo o trabalho de mais de 190 renomados especialistas internacionais, esta nova edição foi totalmente revista e atualizada para incluir as mais recentes descobertas em todos os âmbitos da ciência da nutrição. Publicada originalmente há mais de 60 anos, esta obra é uma ferramenta imprescindível para estudantes, professores e profissionais, por sua abordagem ampla e contemporânea da nutrição e de suas aplicações em áreas como medicina, dietética, enfermagem e saúde pública.

SKU	243491
Autor	SHILS, MAURICE E. / OLSON, JAMES A. / SHIKE, MOSHE
Editora	MANOLE SAUDE
ISBN	9788520437636
EAN	9788520437636
Categoria	Saúde, Fitness e Estética
Assunto	Nutrição
Páginas	1672
Número da Edição
Ano da Edição	2016
Encadernação	Capa Dura